Harina Integral Salmantina 25kg

Descripción

La harina de trigo integral es el resultado de la molturación del grano de trigo. Tiene un elevado nivel de proteínas y una gran absorción de agua. Se suele usar para elaboraciones con largos procesos de fermentación y para reforzar a las harinas de floja fuerza. La harina de trigo integral no es apta para celiacos ya que contiene gluten.